Grzyby jadalne w paczce i słoiku

Grzyby należą do jednych z cenniejszych darów, jakie znajdujemy w lesie. Są nie tylko smaczne i można je przyrządzić w kuchni na rozmaite sposoby, ale do tego zawierają wiele cennych substancji. Jednak samo zbieranie jest dość pracochłonne, trzeba też umieć odróżnić gatunki nadające się do spożycia. Oferujemy więc grzyby jadalne w paczce oraz słoiku.

Grzyby: wartości odżywcze

O korzyściach zdrowotnych, płynących z konsumpcji grzybów, można by napisać bardzo dużo. Wymienimy więc tylko najważniejsze ich składniki. Urozmaicając nimi dietę, dostarczamy organizmowi niezbędnego białka (2-4% ich wartości żywieniowej), a w dalszej kolejności soli mineralnych, wśród których znajdziemy żelazo, cynk, witaminy z grupy B czy miedź.

Grzyby prawdziwki

Prawdziwki to popularne określenie dla borowików, wśród których na wyróżnienie zasługuje borowik szlachetny. Należą one do grzybów często występujących w naszych rodzimych lasach. Mają wysokie walory sensoryczne, a poza tym obfitują w cenne składniki. 

Grzyby maślaki

Grzybiarze oraz smakosze grzybów interesują się również maślakami. Wszystkie ich gatunki są jadalne. Rosną wyłącznie w otoczeniu lasów iglastych. Mają wszechstronne zastosowanie w sztuce kulinarnej, nadają się więc do duszenia, smażenia czy marynowania.